Rullade fattiga riddare med mandelnutella och färska bär

Eftersom jag är allergisk mot hasselnötter mixade jag ihop en egen "nutella". Rostade mandlar i ugnen och lät dem svalna. Mixade till ett mandelsmör (mixa länge-det ska bli som en smet) och smaksatte sedan med smält mjölkchoklad och kondenserad mjölk.

Rullade fattiga riddare
skivat vitt bröd
nutella eller liknande
jordgubbar/blåbär/smultron
strösocker
smör

Äggblandning
1 ägg
2 msk mjölk
en nypa salt

Vispa ihop äggblandningen. Kantskär bröden och kavla ut dem lite. Bred på nutella och lägg på valfria bär. Rulla ihop till en rulle. Doppa rullarna i äggblandningen. Stek sedan i smör på medelhög värme till de blivit gyllenbruna. Rulla i socker och servera genast.