Mandelsmör

Rosta mandeln i ca 15 minuter på 175 grader. Rör om då och då. Håll koll så att de inte blir brända. Mixa mandlarna i en kraftig mixer. Har du en svagare mixer, tänk på att inte köra den varm då finns det risk att den förstörs (har hänt mig...) Mixa till det blir en slät massa-det tar lite tid. Smaka av med salt.

Gott som pålägg, till gröt eller till frukt.