Hemgjorda krustader

Har länge velat ha ett krustadjärn. Tänkte först leta på loppis men har blivit så lite loppisbesök på senaste tiden så det blev inköp via Tradera.

Krustader
100 g mjöl
150 g vatten
5 g salt
5 g socker
1 äggula
10 g smält smör

Blanda samtliga ingredienser till en slät smet. Häll upp i en kopp. Låt stå i ca 1 timme.

Värm frityroljan till ca 180 grader. Doppa krustadjärnet i oljan ett par minuter. Doppa sedan i smeten och ner i oljan igen och låt friteras till krustaden är gyllenbrun. Låt rinna av på lite papper.

Fyll med stuvning eller röra.