Har tänkt prova på att göra macarons i flera år men det har aldrig blivit av. De blev helt ok men smeten blev något för tjock vilket gav en liten topp på macronen. Mjölet var svårt att sikta eftersom det kändes lite fuktigt och ett grövre mjöl suger ju åt sig mer vätska så det kan vara orsaken till att smeten blev lite stabbig. Ska låta mjölet torka lite nästa gång. Hallonganachen som jag hade mellan bottnarna blev jättegod men något lös så den får jag också se över. Recept kommer sen när jag vet att det blir bra!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar