Fröknäcke

Enkla fröknäcke. Goda till frukost eller till en bit god ost från ostbrickan. Dessutom glutenfritt.

Fröknäcke
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrö
0,5 dl linfrö
1 dl majsmjöl
0,5 tsk salt
0,5 dl rapsolja
2 dl hett vatten

Blanda alla torra ingredienser. Häl i rapsolja och hett vatten och rör om. Låt svälla i ca 15 minuter.

Häll ut smeten på ett bakplåtspapper. Ta ett till bakplåtspapper och lägg över smeten. Kavla ut smeten över hela papperet och ta sedan bort det övre papperet. Grädda mitt i ugnen i ca 1-1,5 timme. Låt svalna och bryt i bitar. Förvara i lufttät burk.