Lingondricka

En läskande lingondricka som är en god måltidsdryck.

Lingondricka
1 kg lingon
6 dl vatten
1 tsk citronsyra
5 dl socker per liter avrunnen saft

Rensa och skölj eventuell lingonen. Mixa dem med en stavmixer. Häll på vatten och citronsyra och rör om. Plasta in och låt stå i kylskåp i två dygn. Lät bärmassan rinna genom silduk. Mät saften och häll i socker. Rör till allt socker löst upp sig. Skumma eventuellt. Häll upp saften på väl rengjorda flaskor. Förvara kallt.