Svartvinbärskolor

Lånade en bok från Pärlans konfektyr på bibblan fullproppad med godsaker. Kokat en kola med smak av svarta vinbär. 

Svartavinbärskolor

125 g svarta vinbär

2 msk glukossirap

250 g strösocker 

1,25 dl grädde

1 tsk citronsaft

25 g smör 

Blanda samtliga ingredienser och koka upp. Rör om hela tiden så att det inte bränner vid. Koka till temperaturen är ca 127 grader. Häll upp i en form med bakplåtspapper. Jag använde en limpform med måtten 8x27 cm. Låt svalna i rumstemperatur i ett par timmar innan du skär upp i bitar.